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使用韩式烧烤炉怎样做到荤素搭配

点击次数:   更新时间:2018-03-05 15:04:03   分    享:
      五花肉是韩国烤肉料理的主食。要买那种精品五花肉才好,层多,肥瘦搭配,韩式烧烤炉烤出来后,瘦的地方不柴,肥的地方不腻,好吃。腌料:黄酒、胡椒粉、生抽、老抽、腐乳、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐,五花肉切稍微厚点的片,用腌料抓匀后,装入保鲜袋,放进冰箱冷藏一个小时即可。我们在使用韩式烧烤炉要注意菜肉搭配,下面为大家介绍哪些蔬菜可以跟肉进行更好的搭配。
  1、该搭配的蔬菜当然属茄子,它吸油,能解决掉五花肉滋出来的大部分油,同时烧烤茄子也是好吃的烧烤蔬菜之一。长茄子比圆茄子更适合烧烤。
  2、红薯,也是烧烤的经典搭配。要买那种细溜的,太粗壮的占烤盘的地方。去皮切厚片之后,要清洗掉表面的淀粉。如果不是马上就开烤,要浸泡在清水中,以防止变黑。
  3、土豆片,烤过的滋味非比寻常。皮焦芯软,好吃!处理方法和红薯一样。
  4、胡萝卜是五花肉的小跟班,肉肉在哪它在哪就对了,香喷喷的油脂能让胡萝卜的营养被人体充分吸收地。
  5、西葫芦是很奇怪的东东,一直以为它会出很多汤水,可是烧烤时它没这么大晕盘反应,很爽口的。
  6、彩椒就不说了,以后还是烤大尖椒的好,够味!
  有两个小建议:吃五花肉的时候夹两片腊八蒜,那叫一个美!吃牛肉的时候来一口干红,那叫一个滋润!